好吃美食~【阿洲水果】嚴選老欉春蜜鳳梨(10斤)－網路好物分享790

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商品訊息描述:

★商品說明

金鑽鳳梨也叫『春蜜』鳳梨，果皮薄，果肉深黃色、金黃色，肉質細緻、香甜多汁微酸，平均糖度約14°Brix，口感及風味佳。鳳梨依外表選擇，果實結實飽滿，有重量感，果皮清潔亮麗，無裂縫、靠傷，果目明顯突起，果實要新鮮聞起來有一股濃郁特殊香味，手指彈打聲音是「肉聲」，果肉深黃色，汁多，甜度高，酸味低，吃起來爽口芳香，品質最佳。

★商品特色

鳳梨割舌頭(嘴破)的原因：

1.鳳梨本身的酵素是主兇：鳳梨本身含有一種名叫『鳳梨脢』的酵素，是一種蛋白質分解酵素，會破壞舌頭上的蛋白質，與水解口腔內表面的肌肉組織，可用鹽水或高溫來破壞其酵素，減少嘴破的發生機率。

2.個人的體質才是關鍵：少數人會對鳳梨過敏，這就不適合吃過多的鳳梨。

3.鳳梨品種也是原因之一：傳統的土鳳梨比現今新品種的鳳梨更容易讓人嘴破，現今改良新品種已有改善嘴破情形，但仍會因個人體質、栽種方式而影響。

4.果農的栽培方法：同樣的品種，但因栽培方法不同，口感與品質也會有所差異；相同的道理，鳳梨是否會割舌頭，果農的栽培方法也是關鍵。

又到了鳳梨盛產季節，本行所選用之鳳梨絕無噴灑生長激素(荷爾蒙)，故個頭較小，害怕鳳梨割舌頭(嘴破)的朋友，可試試本行提供的鳳梨，大大降低了割舌頭的可能性(仍需視個人體質而定)。